Вы находитесь здесь:Мебель »Выбираем правильные столовые ножи

Выбираем правильные столовые ножи

Четверг, 28 Март 2013 00:00 Автор  Администратор проекта
Оцените материал
(0 голосов)

 На фото: нож для фруктов Belle Epoque от фабрики Koch & Bergfeld.

ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ (ОБЩИЕ) НОЖИ

Что такое нож? По определению Большой Советской Энциклопедии нож – это режущий инструмент в виде пластинки с одной острой стороной (лезвием). Это определение, конечно, не дает никакого представления о многообразии форм вспомогательных ножей. О ножах, которые подаются сегодня для разных блюд в соответствии с этикетом, смотрите таблицу ниже.

Выбираем правильные столовые ножи
Нож для масла
Butter spreader
от Christofle.
Для масла.
Имеет расширенное основание, скругленный кончик, лезвие – полудугой, тупое. Этот нож кладется на правый борт пирожковой (хлебной) тарелки.
Выбираем правильные столовые ножи
Нож для сыра
Cheese knife
от Christofle.
Для мягкого сыра.
Нож-вилка серповидной формы с двумя зубцами на конце.
Выбираем правильные столовые ножи
Нож для сыра
от Swissmar.
Для твердого сыра.
Такой нож имеет ручки на обоих концах, что позволяет отрезать тонкий ломтик.
Выбираем правильные столовые ножи
Нож для лимона
от Sabatier.
Для нарезания лимонов.
Нож-пила с зигзагообразным лезвием.
Выбираем правильные столовые ножи
Нож для торта
Cake/multi server
от Christofle.
Для торта.
Этот нож часто сравнивают с секирой: он имеет расширенное, закругленное на конце лезвие, зубцы на верхнем крае. Именно таким прибором удобнее всего нарезать пирог или торт на кусочки.

СОВЕТЫ ПО УХОДУ

1. Мойте столовые приборы по окончании трапезы, не позволяйте остаткам пищи засыхать на ножах.

2. Сначала мойте ножи в холодной и лишь затем в горячей воде.

3. Следите за тем, чтобы ножи не находились в воде подолгу, а после мытья вытирайте их насухо.

4. Чтобы избавиться от неприятного запаха, протрите нож сухой мягкой тряпкой с поваренной солью; трудно выводимые пятна с лезвия удалите с помощью лимонного сока.

5. Не оставляйте ножи рядом с источниками тепла.


В статье использованы изображения:
puiforcat.com, koch-bergfeld.de, swissmar.com, sabatier.com

Источник: http://www.4living.ru/items/article/stolovie-noji/

Прочитано 1882 раз


В Контакте

Случайные Публикации

Реклама на портале

По вопросам размещения рекламы обращайтесь

по тел. (4212) 658-653, 637-673 , на эл.почту Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. или он-лайн

Будем рады взаимовыгодному сотрудничеству!

Ваше мнение

Собираетесь ли вы в ближайшем будущем брать ипотеку?

Да - 72.4%
Нет - 13.8%
Уже взял - 3.4%
Что такое ипотека - 10.3%

Всего голосов:: 29
The voting for this poll has ended on: %28 %b %2015 - %04:%Июль