Камины, печи и современные барбекю комплексы по своей сути предназначены для различного использования выделяемой при сгорании топлива тепловой энергии. Камины имеют целью нагрев каменного зала; печи - нагрев и приготовление пищи; барбекю комплексы - приготовление пищи различными способами.

Общей чертой, характерной как для каминов, так и для печей барбекю является следующее:

1. наличие топки, где происходит сжигание топлива;
2. наличие дымовых каналов - дымохода - по которым происходит отвод из топки продуктов горения.

В остальном печи и камины не похожи. Барбекю может включать в себя камин, а также любую печь, например, отопительную, варочную, русскую, печь под казан. Поэтому выделить явные отличия барбекю от таких отопителей, как печи или камины нельзя.

Главное отличие традиционного камина от печи - это открытая топка, а также прямой дымоход. Последнее значит, что дым прямо из топки уходит в трубу, далее на улицу не отдавая тепло кладке. Это по понятным причинам уменьшает тепловую эффективность камина. В целом, перечисленные отличия камина обуславливают две особенности его работы. Во-первых, открытая топка и отсутствие системы аккумуляции тепла отходящих газов кладкой (системы дымовых каналов) приводит к тому, что нагрев каминного помещения от камина происходит посредством радиационной теплопередачи, т.е. излучением. Во-вторых, конструкция топки камина должна обеспечивать условия, при которых дым не будет попадать в каминную комнату даже при условии наличия для этого физического барьера (дверцы).

Комплексная печь барбекю	Печь-камин	Камин	Печь под казан

Следует подчеркнуть, что наличие открытой топки, свободного доступа к огню приводит к тому, что камин, в отличие от печи, начинает греть сразу, как только в нем что-то загорается. Это является безусловным преимуществом камина.

Открытая топка и прямой дымоход - это основное, что отличает камин от печи.

Печи имеют боле сложных профиль дымовых каналов. Кроме того, печи могут иметь как зимний, так и летний вариант дымохода. Первый более длинный, в результате печь в большей мере нагревается теплом отходящих продуктов горения; летний дымоход укороченный, что позволяет отвести горячий дым напрямую на улицу без нагрева самой печи, а также без того теплого помещения. Необходимость наличия летнего дымохода в печи обусловлена тем, что ее могут использовать не только для обогрева, но и для приготовления пищи.

Конечно, следует сказать, что есть так называемые печи-камины. Это такие печи, которые имеют открытую топку камина с одной стороны и закрытую топку с системой дымовых каналов с дугой. Такие печи сочетают преимущества печи и камина, поэтому они нашли широкое применение среди россиян. Ведь всем нам нужно тепло холодными зимними вечерами и по утрам, все мы любим просто смотреть на камин, молча наблюдая за игрой огня внутри топки камина.

В конструкции печи камина предусмотрены две топки и две системы дымовых каналов. Это позволяет топить печь и камин как параллельно, так и раздельно.  Печи-камины имеют удлиненные дымоходные каналы, что обеспечивает печам-каминам их главное преимущество - экономичность. Наличие подобных многооборотных дымооборотов позволяет печам-каминам аккумулировать большее количество тепла и, потому, дольше согревать отапливаемое помещение. Кроме того, большая предпочтительность отопителей типа "печи камины" связана с тем, что печи-камины формируют в каминном зале особый воздушный бассейн, наиболее благоприятно воспринимаемый человеком. Эта особенность печей-каминов называют "здоровое тепло". ПО этой причине специалисты-экологи называют предпочтительными теплогенераторами именно печи-камины.

Печи барбекю отличаются от печи или камина именно своей комплексностью. Барбекю комплекс может включать камин и/или печь, причем как простую отопительную, так и более сложную, например, русскую.

Барбекю часто размещают вне дома, но, несмотря на это они должны быть защищены от атмосферных осадков, т.к. последние способствуют разрушению кладки и, соответственно, уменьшению срока службы вашего барбекю комплекса. Поэтому часто барбекю печи размещают под навесом или внутри беседки.

Основными комплектующими, используемых при строительстве барбекю являются чугунный устраиваем мангал, автоматический вертел для барашка, чугунная гриль-решетка барбекю а также, возможно, встраиваемая коптильня. В некоторых случаях барбекю комплексы комплектуют переносными или стационарными тандырами. Размещение в составе барбекю стационарного тандыра требует наличия у печника особых компетенций, практически не встречаемых в нашей стране. Ведь слепить тандых (их именно вылепляют) совсем не то, что сложить печь.

Причем мангал для барбекю лучше выполнять именно из чугуна - это позволит существенно увеличить срок его службы, так как чугунные мангалы не корродируют под действием огня, как стальные, при этом они гораздо меньше подвержены деформации при теплосменах.

Отдельно стоит остановиться на такой печи, как русская. Сегодня эта печь испытывает ренессанс, т.к. все большее количество наших соотечественников предпочитают готовить хлеб в своей печи своими руками без применения различных добавок, таких как усилители вкуса, консерванты.

Все большую популярность сегодня получают печи под казан, выполненные из кирпича или чугуна. Одной из причин столь значительной распространенности печи для казанов является тот неповторимый вкус плова, который можно достичь при его приготовлении в настоящем чугунной казане на огне от дров. Строительство таких печей должно быть осуществлено таким образом, чтобы нагрев казана осуществлялся максимально равномерно и максимально полно, т.е. чтобы не возникало неиспользуемого объема казана. Для этого наиболее целесообразно дымоотводящие отверстия выполнять по всему периметры казана. Срок строительства такой печи - от 20 дней. Стоимость работы - от 80 т.р.

Срок строительства печи, камина составляет 14-20 дней. Срок строительства барбекю комплекса, включающего печь, камин, столешницы с мойкой или коптильню составляет 20-30 дней. Срок строительства русской печи – от 30 дней.

Стоимость строительства печи, камина или барбекю определяется стоимостью используемых материалом и стоимостью работы мастера.

По второму критерию диапазон разброса значений составляет сотни процентов (от среднего значения). Для московского региона средняя стоимость кладки камина (на май 2014 г) составляла 80-100 т.р., печи "шведки" - 60-80 т.р., стоимость строительства русской печи - от 150 т.р.

Мастера из регионов берут существенно меньше, но выбрать там поверенного мастера или мастера имеющего представительный "референс лист" существенно сложнее.

Перед началом строительства камина или печи обязательно тщательно продумайте то, где у вас будет располагаться камин или печь. Не зря раньше говорили, что плясать следует от печки, потому сначала делали саму печь, а потом весь дом вокруг нее. Вопрос рационального размещения камина является не таким простых, как кажется, поэтому имеет смысл ознакомиться с соответствующими рекомендациями по этой теме. Например, их можно найти на сайте raslovo-kladka.ru, раздел «Где разместить камин».

Камины, печи и барбекю имеют значительную массу, потому требуют наличия надежного прочного основания, которое не будет деформироваться, разрушаться при давлении очага, тем самым предотвратит растрескивание располагающихся на них массивов из кирпича.

Помните, что для полноценного традиционного камина, выполненного из кирпича или камня недостаточно просто плиты перекрытия. Даже толщиной 30 или даже 50 мм. Даже при такой толщине перекрытий под давление нескольких тонн ввиду отсутствия опоры плиты со временем прогнуться. Неизбежным следствием этого будет растрескивание кладки печи или камина. Не экономит на фундаменте для печи, камина или барбекю. Специализированные статьи по теме строительства фундамента для камина, печи или барбекю вы можете найти на сайте raslovo-kladka.ru.

При выборе подрядчика, который будет строить ваш камин, печь или барбекю просто помните, что с огнем не шутят. Доверяйте это профессионалам.

После завершения строительства печи и особенно камина ознакомьтесь с правилами их эксплуатации. Правильная эксплуатация камина позволит предотвратить его преждевременное разрушение или порчу внешнего вида.

Компания "Раслово-Кладка" - raslovo-kladka.ru - осуществляет строительство всех видов печей, каминов и барбекю.